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佛山市中天谷皇厨房设备制造有限公司
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佛山市高明区明城镇高明大道西710号
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## 能耗是连锁饭店的隐性成本，不能只看采购价
很多餐饮老板第一次算后厨成本时，注意力都放在设备采购价上，等门店开了两三个月才发现，燃气费才是真正的大头。连锁饭店通常是多店复制，一间店每个月省几千块燃气费，十几间店一年下来就是一笔可观数字。所以在判断商用灶具哪家好时，不能只问“多少钱一台”，更该问“每小时用多少气”。
中天谷皇自产的专利炉头属于国家首批一级能效炉头，对比市面普通炉头平均节约30%能源，平均每小时仅用气3立方。按连锁饭店双头炒炉每天运转四五个小时计算，单店一年省下的燃气费可能就够再添置一台设备。这种数据餐饮老板自己可以现场试火验证，不需要听销售空口承诺。
## 合规资质是连锁饭店必须过的门槛
连锁饭店不像单店，采购流程往往涉及总部审批、食安巡检、消防验收等多个环节。餐饮老板在了解商用灶具哪家好时，如果供应商拿不出完整的CCC认证和能效标识，后面验收就会很被动。中天谷皇是GB35848-2024《商用燃气燃烧器具》国家标准的起草单位之一，也是广东省首批获得CCC认证的商用厨具厂家，覆盖中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶、商用燃气蒸柜、矮汤炉、煲仔炉等主要品类。
对连锁饭店来说，这些资质的意义在于：总部采购可以统一向各门店输出合规设备，不用担心个别门店因当地检查标准差异而出问题。厨师长则更关注噪音和散热表现，中天谷皇猛火灶运行噪音低至66分贝，日均二氧化碳排放量仅为0.016g/m³，后厨环境不至于又吵又闷。
## 连锁饭店选灶，最后要落到源头工厂能力上
餐饮老板问商用灶具哪家好，其实还有一个顾虑：设备后续要维修、要增补、要统一型号，供应商能不能长期跟得上。源头工厂和中间商的区别就在这里。中天谷皇在广东佛山拥有50余亩自有土地和超3万平方米厂房，生产设备300余台，全国多地设有分支机构，能够为连锁饭店提供从现场勘测、水电定位到安装调试的一站式支持。
连锁饭店的菜系不同，对灶具的需求也有差异。做粤菜小炒的要用双头双尾炒炉，做煲仔饭的需要多眼煲仔炉，做蒸菜多的门店则要匹配三门蒸柜或对开双门蒸柜。中天谷皇的产品线覆盖这些常见品类，并支持非标定制，能把连锁饭店总厨口述的烹饪工艺转化为工程图纸。这种能力对于正在扩张门店的餐饮老板来说，远比单纯卖一批设备更有价值。
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