面对连锁西餐厅后厨设备升级需求，商用厨具经销商该如何理解上海商用厨具价格表背后的配置逻辑？本文从火力、能效、合规与稳定交付四个维度，分享选型与询价时值得关注的细节，帮助经销商为连锁西餐厅客户提供更可靠的后厨方案。